Pace Olio Extravergine di Oliva Denocciolato 1,00l

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Pace Olio Extravergine di Oliva Denocciolato wird durch Kaltveredelung von Oliven der Sorte Coratina gewonnen und ist das Ergebnis einer innovativen Technik, bei der nur der Stein entfernt und das Fruchtfleisch verarbeitet wird.

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Pace Olio Extravergine di Oliva Denocciolato 1,00l
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Produktdetails Pace Olio Extravergine di Oliva Denocciolato 1,00l

Nährwerte
Je 100g
Brennwert in kj:
3389 kJ
Brennwert in kcal:
810 kcal
Fett:
91,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
7 g

Zusätzliche Informationen zu Pace Olio Extravergine di Oliva Denocciolato 1,00l

Hersteller:
Frantoio Oleario F.lli Pace - Via Austria 1 - 85016 Pietragalla (Potenza) - Italien
Jahrgang:
2024/2025
Olivensorten
Coratina, innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um die Aromen, Düfte und die Qualität des frisch gepressten Öls so lange wie möglich zu bewahren
Geschmack:
Mittelfruchtig, Wahrnehmung einer leichten Bitternote mit leicht würzigem Nachgeschmack
Geruch:
Intensives Grün von Oliven und geschnittenem Gras
Farbe:
Intensives Grün
Art der Erzeugung:
Kaltgepresst, erzeugt durch Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen in einer Durchlaufanlage
Säuregehalt:
0,52 % (Durchschnittswert % Ölsäure pro 100 g Öl)
Biophenole:
390 mg/kg (Gesamtpolyphenole – Durchschnittswert mg/kg)
Tocopherole:
250 mg/kg (Vitamin E – mg/kg)
Peroxidzahl:
8,4 mval O2/kg (Durchschnittlicher Gehalt an meq O2 /kg Öl)
K232:
1,64 (Durchschnittswert)
K268:
0,109 (Durchschnittswert)
DeltaK:
-0,003 (Durchschnittswert)
Wachse:
22,30 mg/kg (Durchschnittswert mg/kg)
EAN:
8055965470155
Zutaten:
Olivenöl
Material:
1 liter Flasche
Warengewicht:
1000g

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